H Coffee Care Ltd, εταιρεία εμπορίας καφέ με ηγετική θέση στον χώρο της μαζικής εστίασης, πραγματοποίησε με μεγάλη επιτυχία το 2ο Piazza D’Oro Barista Competition Grand Final, στις 22 Μαρτίου στο Sensatori Resort Aphrodite Hills by Atlantica.
Στόχος του διαγωνισμού που έχει καθιερωθεί πλέον ως θεσμός, ήταν να αναδείξει τις γνώσεις των Baristi πελατών της Coffee Care και να προωθήσει μερικά από τα μυστικά τους, καθώς επίσης την ανταλλαγή απόψεων και ιδεών σχετικά με τον καφέ εσπρέσο στην αγορά. Τον διαγωνισμό παρακολούθησαν 180 άτομα.
Μετά από μια μακρά προεπιλογή και ημιτελική διαδικασία στο Κέντρο Εκπαίδευσης Φροντίδας Καφέ, έξι έμπειροι μπαρίστες έλαβαν μέρος στον τελικό:
- Alin Vulcanescu, Elea Estates, Πάφος
- Χάρης Τύμβιος, Καφενείο, Λεμεσός
- Αντιγόνη Αδάμου, Παλέτα & Εργαστήριο Καφέ, Λιοπετρί
- Ευριπίδης Στόκκος, Παύση Καφέ, Πάφος
- Γιώργος Κωνσταντίνου, Ξενοδοχείο Sun Hall, Λάρνακα
- Laszlo Dobos, θέρετρα της Aphrodite Hills από Atlantica, Πάφος
Τα μέλη της κριτικής επιτροπής ήταν ο κ. Matt Lord (Διευθυντής Ανάπτυξης Επιχειρήσεων του Jacobs Douwe Egberts), ο κ. Κωστής Μακράκης (Διευθυντής Πωλήσεων του Επαγγελματικού Τμήματος του Café Dandali στην Κρήτη) και ο κ. Άρης Χριστοφόρου.
Ο μεγάλος νικητής ήταν ο Γιώργος Κωνσταντίνου, ο οποίος κέρδισε ένα ταξίδι στο εργοστάσιο Jacobs Douwe Egberts στις Κάτω Χώρες, δεύτερος τόπος πήρε ο Ευριπίδης Στόκκος, ο οποίος κέρδισε μια μηχανή σπιτιού και ένα μύλο Ascaso-Dream και η τρίτη θέση κατακτήθηκε από την Αντιγόνη Αδάμου Κέρδισε ένα πλήρες σύνολο εξοπλισμού Barista.
Ο επόμενος (τρίτος) Παγκόσμιος Διαγωνισμός Piazza D'Oro Barista θα διεξαχθεί στην ελεύθερη Αμμόχωστο στις αρχές του 2018 και ο στόχος της Coffee Care είναι αυτή η πρωτοβουλία να βοηθήσει τους επαγγελματίες να προσφέρουν το καλύτερο φλιτζάνι καφέ στο ευρύ κοινό!
Πηγή: https://politis.com.cy/article/piazza-doro-barista-competition-grand-final-2017
